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Recettes de thon blanc

Découvrez des recettes et techniques de thon blanc et de cornichons du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de thon blanc et de cornichons des Gourmets

Des idées de recettes de thon blanc et de cornichons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon acidulé d'après Alain Ducasse
Tartare de thon acidulé d'après Alain Ducasse
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cornichons aigre-doux au vinaigre
Cornichons aigre-doux au vinaigre
Renards Gourmets Renards Gourmets
Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich. La saison est courte il est donc indispensable de les conserver en saumure si l’on souhaite en avoir toute l’année. Nos préférés sont les aigre-doux. Cette recette convient à d’autres légumes. Nous aimons préparer ainsi des piments mexicains, les jalapeños.

Meilleures recettes de thon blanc et de cornichons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le cornichon a tout bon !
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